Los científicos mapean el genoma del tomate

Salud Y Medicina Video: “¿Qué pasó con el sabor de los tomates?” (Español) (Diciembre 2018).

Anonim

Los consumidores pueden algún día disfrutar mejores frutas y verduras como resultado.

Los científicos que fueron los primeros en secuenciar completamente el genoma del tomate dicen que su logro es un paso crítico para mejorar su rendimiento, nutrición, resistencia a enfermedades, sabor y .

El grupo internacional de investigadores se centró en un tomate "Heinz 1706" y descubrió que tiene alrededor de 35, 000 genes dispuestos en 12 cromosomas.

"Para cualquier característica del tomate, ya sea sabor, resistencia natural a las o contenido, hemos capturado prácticamente todos esos genes", James Giovannoni, el líder del equipo de secuenciación de EE. UU. Y científico de la Universidad de Cornell en Ithaca, Nueva York. y el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, dijo en un comunicado de prensa de la universidad.

La secuencia completa del genoma, así como la secuencia de un pariente silvestre, aparecerá el 31 de mayo en la revista Nature .

"La genética del tomate es la base del potencial de sabor mejorado que todo jardinero casero conoce y que cada comprador de supermercado desea", dijo Giovannoni. "La secuencia del genoma ayudará a resolver este y muchos otros problemas en la producción y calidad del tomate".

Esta secuencia del genoma hará que sea más fácil y menos costoso para las compañías de semillas y los mejoradores de plantas secuenciar otras variedades de tomate para la investigación y el desarrollo, señaló.

La secuenciación del genoma del tomate también tiene implicaciones para otras especies de plantas. Las frutas carnosas como las fresas, las manzanas, los melones y los plátanos comparten algunas características con los tomates. La información sobre los genes del tomate podría aplicarse potencialmente a estas especies, ayudando a mejorar y la seguridad de los, y reducir los costos, dijo Giovannoni.

En promedio, cada estadounidense consume más de 72 libras de productos de tomate al año, según el USDA. Los tomates son un mercado de $ 2 mil millones en los Estados Unidos.

Los científicos mapean el genoma del tomate
Categoría De Problemas Médicos: Nutrición