4 alimentos en la tienda de comestibles que podrían ser falsos

Salud Y Medicina Video: 10 Comidas falsificadas en China aterrador (Diciembre 2018).

Anonim
  • Los productos alimenticios empacados no siempre son lo que parecen ser, de hecho, algunos de sus alimentos favoritos pueden estar mal etiquetados o diluidos o llenos de aditivos baratos usados ​​por los fabricantes para reducir costos, dice la organización científica sin fines de lucro US Pharmacopeial Convention. USP, que mantiene una base de datos pública gratuita de fraudes con ingredientes alimentarios a la que acaba de agregar casi 800 nuevos alimentos, advierte a los consumidores que el nivel del llamado fraude alimentario ha aumentado un 60 por ciento este año.

    Según la USP, "Fraude alimentario es un término colectivo que abarca la sustitución deliberada, la adición, la adulteración o tergiversación de alimentos, ingredientes de alimentos o envases de alimentos, o declaraciones falsas o engañosas sobre un producto con fines de lucro". También incluye "la adición fraudulenta de sustancias no auténticas o la eliminación o el reemplazo de sustancias auténticas sin el conocimiento del comprador para obtener beneficios económicos".

    Estos son algunos de los principales alimentos en la lista de fraudes de la USP de todo el mundo.

  • Aceite de oliva: aceites y aceites usados ​​más baratos

    La USP descubrió que, en muchos casos, el como el aceite de nuez, el aceite de girasol o el aceite de maíz. En China, descubrieron que el aceite de oliva se diluía con "aceite de alcantarilla", el aceite residual se reutilizaba como aceite de cocina. En algunos casos, el aceite de oliva incluso estaba contaminado con manteca de cerdo, que se utilizó como relleno.

  • Leche: diluida y diluida con aditivos

    USP encontró leche diluida en agua en India;, un aditivo alimentario producido a partir de almidón, en América del Sur; y aceite vegetal reemplazando la grasa de leche en leche en América del Sur. Eso hace que el cereal para el desayuno con leche parezca mucho menos apetitoso.

  • Especias: rellenos y color agregado

    Se descubrió que las especias como el azafrán, la cúrcuma y el chile en polvo se diluían o reemplazaban por especias o rellenos menos costosos. Algunos tipos de chile en polvo se llenaron con remolachas rojas deshidratadas o sin tener que agregar más chile en polvo.

  • Mariscos: etiquetado incorrecto

    Seafood es un importante generador de dinero en los Estados Unidos, donde los pescados a menudo se etiquetan erróneamente para evitar los controles de seguridad alimentaria y el fraude de los mariscos es un gran problema.

    Un ejemplo de fraude a los mariscos es la venta de escolares, un pez tropical que a menudo se etiqueta erróneamente como atún blanco o pez mantequilla. Escolar puede causar kerorrhea - una condición gastrointestinal marcada por diarrea y otros problemas digestivos - y está prohibido en Italia y Japón. Otros países han emitido avisos sobre el comercio y el, pero la Administración de Alimentos y Fármacos de EE. UU. Retiró una recomendación en la década de 1990 para no importar el pescado. Otro ejemplo es el pez globo, que puede causar envenenamiento por tetrodotoxina que puede provocar parálisis e incluso la muerte; a veces se etiqueta erróneamente como rape para evadir las restricciones a la importación.

4 alimentos en la tienda de comestibles que podrían ser falsos
Categoría De Problemas Médicos: Nutrición