10 mejores y peores comidas para tu estómago

Salud Y Medicina Video: 20 Alimentos para comer y evitar con el estómago vacío (Marzo 2019).

Anonim

G, dolores de estómago, estreñimiento y diarrea son signos comunes de que su sistema digestivo está fuera de control. ¿Pero sabías que el cabello quebradizo y la baja energía también pueden indicar problemas en el abdomen? Averigüe qué alimentos mantienen su intestino obstruido y lo mantienen en movimiento sin problemas …

Un sistema digestivo saludable comienza con una buena dieta. Come lo correcto y mejorarás la digestión. Come mal y te sientes como un basurero humano.

Cómo comes puede afectar la forma en que te sientes también.

"Si no digiere bien sus alimentos, sus células no obtienen lo que necesitan para funcionar de manera óptima", dice Liz Lipski, PhD, dietista clínica y autora de Digestive Wellness (McGraw-Hill).

El tracto gastrointestinal (GI) es también el hogar de nuestro recurso más valioso para combatir enfermedades: el sistema inmunitario.

"Dos tercios del sistema inmune se encuentra en el tracto digestivo", dice Lipski. "Hay más neurotransmisores en el GI que en el cerebro y más terminaciones nerviosas que en la columna vertebral", agrega.

Así es cómo mantener su sistema digestivo funcionando bien.

5 peores alimentos para tu intestino

La peor comida para tu intestino # 1: Carne roja

Cuanta más carne roja comas, mayor será tu riesgo de cáncer colorrectal. Esto se debe a que a menudo tiene un alto contenido de grasas saturadas, que está relacionado con el cáncer del intestino delgado, según un estudio de 2008 de Investigación del Cáncer.

Cómo evitarlo: si necesita comer carne roja, elija cortes magros de carne de res, cordero y cerdo e intente sustituirlos por más legumbres ricas en proteínas y hierro en lugar de carne roja, como un hongo portobello a la parrilla. en lugar de una hamburguesa

La peor comida para tu Gut # 2: carne procesada

Las carnes para el almuerzo, los perritos calientes, las salchichas y otras carnes procesadas están llenas de grasas saturadas, sodio y nitratos.

Las carnes procesadas se han relacionado con el cáncer de colon, posiblemente porque se cocinan a altas temperaturas, lo que puede aumentar los carcinógenos.

Cómo evitarlo: cumpla con cortes frescos y magros de carne y elija otras formas de proteínas (legumbres y granos).

La peor comida para su Gut # 3: aceites hidrogenados

Las grasas trans se crean cuando los aceites líquidos se hidrogenan, lo que les permite solidificarse a temperatura ambiente y permitir que las grasas de los alimentos duren más en los estantes de los supermercados.

Pero su cuerpo paga un alto precio: las grasas trans son difíciles de digerir y se han relacionado con muchos problemas de salud, incluido un aumento del colesterol malo (LDL), la disminución del colesterol bueno (HDL) y el cáncer de colon.

En noviembre de 2013, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) anunció su impulso para que las compañías de alimentos eliminen gradualmente las grasas trans. La agencia ya exige que las grasas trans estén en las etiquetas, pero también les permite a los fabricantes reclamar cero grasas trans si hay menos de 0.5 gramos por porción.

No te dejes engañar Si un alimento enumera cualquier aceite hidrogenado como ingrediente, contiene grasas trans.

Cómo evitarlo: abandone las cosas procesadas y procesadas y obtenga sus nutrientes de alimentos frescos, enteros y naturales.

La peor comida para tu Gut # 4: Gluten

La sensibilidad a los alimentos afecta del 10% al 20% de nosotros y puede causar muchas molestias digestivas, como gases, calambres, hinchazón, ardor de estómago, indigestión y otros síntomas gastrointestinales, además de dolores de cabeza crónicos, dolores articulares y musculares, depresión, concentración y problemas de memoria y señala energía, dice Lipski.

Alrededor de 2 millones de estadounidenses sufren de intolerancia al gluten, según los Institutos Nacionales de Salud (NIH).

El gluten es una proteína que se encuentra en la cebada, el centeno, la espelta, el trigo y muchos otros alimentos, incluyendo carnes procesadas, salsa de soja, helado, queso, galletas, pasta, ketchup, aderezos para ensaladas y más.

Cómo evitarlo: comer una dieta libre de gluten es la única solución a esta sensibilidad a los alimentos. Es un desafío, pero mucho más fácil de hacer ahora que muchas compañías de alimentos están fabricando más productos sin gluten.

Vea estas.

La peor comida para su Gut # 5: lactosa

Otra posible causa de los dolores de estómago es la lactosa, el azúcar principal que se encuentra en la leche. La intolerancia a la lactosa afecta a entre 30 y 50 millones de estadounidenses, según el NIH.

Evitar la leche y los productos lácteos ayudará, pero no tiene que renunciar a todos los productos lácteos. Algunas personas intolerantes a la lactosa se sienten bien con pequeñas cantidades de leche.

Cómo evitarlo: tome leche sin lactosa y coma productos lácteos cultivados, como el yogur, que descomponen la lactosa. Los quesos maduros (como el cheddar y el suizo) tienen menos lactosa y pueden ser más fáciles de digerir. Y muchas personas intolerantes a la lactosa pueden comer productos lácteos con la ayuda de un producto como Lactaid, que proporciona la lactasa que necesita el cuerpo para descomponer la lactosa en los productos lácteos.

5 mejores alimentos para tu intestino

La mejor comida para su Gut # 1: fibra dietética

Nuestra elección: ciruelas pasas

La fibra mantiene las cosas en movimiento a través de su sistema digestivo y fuera. De lo contrario, su colon está atrapado con toxinas que pueden acumularse y entonces su cuerpo comienza a reabsorber toxinas, hormonas y otras sustancias.

"Si no tienes movimientos intestinales regulares, estás reteniendo los desechos con los que tu cuerpo ha terminado", dice Lipski. "Es como no sacar una bolsa de basura apestosa de tu cocina".

Una dieta rica en fibra protege contra y el cáncer de intestino delgado, según un estudio de 2008 en la revista Gastroenterology. También mantiene el azúcar en la sangre en una quilla pareja.

Las frutas, verduras, granos integrales y legumbres están llenos de fibra saludable. Pero cuando se trata de mantenerse regular, las ciruelas pasas son la fruta perfecta. ¿Por qué? Tienen un efecto laxante suave, pero también son una gran fuente de energía, nutrientes y compuestos fenólicos que combaten las enfermedades.

La mejor comida para su Gut # 2: Probióticos

Nuestra elección: yogur

Los probióticos son esos "buenos errores" de los que oyes hablar sobre los frutos secos.

Nuestra flora intestinal, de hecho, está formada por trillones de bacterias buenas que ayudan en la digestión y promueven la inmunidad y la salud.

El alimento probiótico No. 1 es el yogur. Sí, es un producto lácteo, pero comer yogur calma las quejas digestivas. Esto se debe a que contiene cultivos vivos, generalmente lactobacillus y bifidobacterium, que ayudan a la digestión de la lactosa.

Al elegir un yogurt, asegúrese de que los cultivos estén en la lista "en vivo" o "activo". Los yogures con fibra añadida son aún mejores.

Pero mantente alejado de los yogures con mucha azúcar. El azúcar lastima tu salud digestiva porque alimenta las bacterias malas en tu tracto gastrointestinal. El yogur natural sin azúcar es el mejor.

La mejor comida para su Gut # 3: prebióticos

Nuestra elección: lentejas

Los prebióticos son alimentos para probióticos.

"Las bacterias se multiplican muy rápidamente pero necesitan alimento una vez que llegan a los intestinos", dice Lipski.

Los prebióticos ayudan a que las bacterias buenas prosperen mientras disminuyen la cantidad de bacterias productoras de enfermedades que intentan invadir el tracto digestivo.

Afortunadamente, los prebióticos se encuentran en muchos alimentos.

Los fructooligosacáridos (FOS) y la inulina son dos prebióticos naturales en cebollas, ajo, puerros, legumbres, plátanos, espárragos, tomates (alcachofas de Jerusalén) y más.

Las lentejas, una leguminosa, son una gran fuente de prebióticos y fibra dietética.

Para ayudar a su cuerpo a utilizar mejor el hierro de las lentejas, prepárelas con alimentos ricos en vitamina C, como tomates o pimientos.

La mejor comida para su intestino # 4: granos sin gluten

Nuestra elección: quinua

El gluten, una proteína que se encuentra en granos como el trigo, la cebada y el centeno, no es necesariamente malo para usted. Pero causa dolores de estómago para muchas personas.

Alrededor del 30% de nosotros digiere mal los granos que contienen gluten, dice Lipski. Para eso, puedes culpar a tu genética. Pero muchas personas, independientemente de su historial familiar, se sienten mejor cuando dejan de comerlas.

Ampliar su repertorio de granos es una buena idea si usted es intolerante al gluten o no. La quinua (pronunciado "keen-wah") es una excelente opción. Este grano sin gluten es una proteína completa, lo que significa que proporciona los ocho aminoácidos esenciales. También es rico en fibra y lleno de minerales.

Se cocina como arroz (dos partes de agua por una parte de grano) y agrega una textura única (masticable pero crujiente) a las ensaladas, cazuelas, sopas y más.

La mejor comida para su intestino # 5: alimentos fermentados

Nuestra selección: masa fermentada

Algunas veces su tracto gastrointestinal solo necesita un descanso. Los alimentos fermentados son la solución. "La fermentación o el cultivo hacen que los alimentos sean más digeribles al" predigesting "por usted", dice Lipski.

La fermentación también aumenta nuestra absorción de los otros nutrientes en los alimentos. Las salmueras, el chucrut, el kéfir, el miso, el tempeh y el tamari japonés o la salsa de soja son alimentos fermentados fáciles de digerir.

También lo es la masa fermentada. Puede sustituir el pan de trigo si eres sensible al gluten. Los panes de masa fermentada a menudo se hacen con harina de trigo, pero la fermentación debilita el gluten.

Si desea evitar el trigo por completo, muchas tiendas de comestibles ahora ofrecen masa madre 100% sin gluten.

Algo para lavarlo todo

No olvides el "alimento" más esencial de todos: el agua.

La digestión no puede ocurrir sin agua, así que asegúrese de beber ocho vasos de 8 onzas durante todo el día, y más si está haciendo mucho ejercicio y / o en climas cálidos y húmedos.

Para obtener más información, consulte nuestro.

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