9 maneras en que te engañan para comer demasiado

Salud Y Medicina Video: 6 Maneras que tienen las empresas de engañarnos CADA DÍA (Noviembre 2018).

Anonim
  • Las verdaderas razones por las que está comiendo en exceso

    ¿Alguna vez entraste en un restaurante con la intención de pedir una ensalada ligera, solo para salir de una hamburguesa, papas fritas y coke más pesado? El cambio de planes puede no ser enteramente su culpa. Independientemente de cuán fuerte sea su compromiso para comer saludablemente, hay más fuerzas de las que cree que trabajan en contra de usted cuando come. Resulta que todo, desde la fuente del menú hasta el color de tu plato, puede influir en qué y cuánto terminas comiendo. En su próxima comida, tenga en cuenta estas fuerzas furtivas en juego.

  • Viendo una película triste

    Las películas y las palomitas van de la mano, pero si eres un fanático de las lágrimas, los refrigerios nocturnos pueden arruinar seriamente tu dieta. Un estudio reciente descubrió que las personas que veían películas tristes comían hasta un 55 por ciento más de palomitas de maíz que las que veían una comedia, probablemente porque las películas melancólicas fomentan la alimentación emocional. ¿Las buenas noticias? El comer en exceso se aplica a cualquier alimento que se come, no solo a comidas poco saludables como dulces y palomitas de maíz. Así que sirva refrigerios saludables como fruta fresca o verduras y hummus, y omita el puesto de venta si está haciendo un viaje al teatro.

  • El menú

    Los menús están llenos de tácticas engañosas: logotipos, secciones especiales, colores, fuentes y fotos son utilizados por los restaurantes para atraer su atención a ciertos artículos, que en muchos casos son las opciones menos saludables disponibles. Sin mencionar la libertad creativa tomada con las descripciones: las comidas con nombres descriptivos y blurbs hacen que los consumidores crean que estos artículos saben mejor, lo que lleva a mayores ventas. Cuando los investigadores de un estudio cambiaron el nombre de los títulos de las comidas básicas para incluir palabras descriptivas, las ventas aumentaron en un 28 por ciento y los comensales las consideraron más sabrosas, aunque las recetas siguieron siendo las mismas.

  • Comer en un restaurante "saludable"

    Puede pensar que cenar en un restaurante saludable o en una cadena alimenticia elimina las conjeturas de elegir un plato nutritivo, pero los estudios demuestran que las personas en realidad terminan consumiendo más calorías cuando cenan en establecimientos con una reputación mejor para usted. El halo de salud que rodea a ciertas cadenas de comida rápida hace que las personas subestimen la cantidad de calorías en los platos principales, mientras que también piden platos secundarios con mayor contenido calórico, bebidas y postres.

  • El tamaño y el color de tu plato

    Cuando coma en su casa o se sirva en un buffet, recuerde: los platos más grandes y los utensilios para servir llevan a las personas a cargar sus platos con porciones más grandes y, a su vez, a comer más. Esta relación entre el tamaño de la placa y la comida se conoce como "La ilusión Delboeuf", que afirma que cuanto más grande es el plato, la gente más pequeña percibe la porción de comida, lo que lleva a sobre servir y comer en exceso. Y el tamaño de sus utensilios no es lo único que le engaña para consumir más: el bajo contraste de color entre los alimentos y el plato (como los espaguetis con salsa Alfredo en un plato blanco) aumenta el tamaño en un 22 por ciento en comparación con un alimento y placa con alto contraste de color (como espagueti y salsa Alfredo en una placa roja).

  • Tu cena

    Muchos eventos sociales se centran alrededor de una mesa de comedor, y las personas que se deleitan contigo tienen más influencia de la que puedes pensar sobre lo que termina en tu plato. Los estudios demuestran que simplemente la presencia de otras personas a la hora de comer aumenta la cantidad de comida consumida, probablemente porque al comer con otras personas, las comidas tienden a ser de mayor duración. Además, cuando los comensales eligen alimentos altos en calorías, es probable que tome decisiones similares (y lo mismo ocurre con la cantidad de alimentos que se consumen durante la comida). Afortunadamente, también funciona al revés: los estudios demuestran que las personas comen menos de lo que normalmente comerían si su compañero consume una pequeña cantidad de alimentos. ¡Así que elige la fecha de tu cena sabiamente!

  • Envasado de alimentos

    A pesar de la mayor conciencia sobre los y la importancia de leer las etiquetas nutricionales, muchas personas todavía se dejan influir inconscientemente por las promesas de salud de los alimentos procesados. Los refrigerios etiquetados como "bajos en grasa" pueden aumentar el consumo hasta en un 50 por ciento. La idea de comer algo que sea más bajo en grasa reduce la culpa que las personas sienten en relación con el consumo del refrigerio, lo que a menudo puede conducir a comer en exceso.

  • Artículos saludables en el menú

    Uno pensaría que las opciones buenas en el menú llevarían a más personas a pedir comidas saludables, pero créanlo o no, lo contrario es cierto. Cuando se agregan opciones saludables a un menú que no es saludable, las personas tienden a seleccionar algo que es incluso más insano que lo que normalmente elegirían. Este efecto se conoce como "cumplimiento vicario de objetivos": simplemente considerar un artículo saludable en un menú, incluso si no lo ordenamos, puede ser suficiente para satisfacer mentalmente un objetivo de salud, lo que nos permite ordenar lo que queramos. Y la agrupación de platos con etiquetas bajas en calorías hace que sea aún más fácil para nosotros deshacernos de las opciones saludables. Muchas personas automáticamente descartan la sección "baja en calorías" o "saludable" del menú, con la expectativa de que estos alimentos no sabrán tan bien como los otros ni lo llenarán.

  • Su programa de TV favorito

    Puede sentir ganas de masticar al encender el tubo, pero deje la comida en la mesa. Comer frente a la televisión nos distrae de qué y cuánto estamos comiendo, lo que reduce nuestra capacidad para controlar nuestra sensación de saciedad y nos lleva a comer en exceso. Y los descansos comerciales tampoco ayudan: las personas consumen más alimentos después de la exposición a la publicidad de alimentos, una influencia subconsciente no relacionada con el hambre. Evita el juego de la mente convirtiendo el tiempo de comida en la atracción principal, manteniéndote al tanto de cada bocado y consciente de tu nivel de plenitud.

  • El ambiente del restaurante

    ¿Quién no ama una cena a la luz de las velas compartida en la esquina de un restaurante íntimo y con poca luz? Desafortunadamente, la configuración de fecha definitiva también es un lugar perfecto para comer en exceso. La iluminación tenue y la música suave hacen que la atmósfera de comer sea más cómoda, alargando la duración de la comida, lo que se traduce en un mayor consumo de calorías. Tiene sentido: cuando disfruta de una comida agradable, es más probable que haga cosas como ordenar otra ronda de bebidas o leer detenidamente el menú de postres, ingiriendo más de lo que de otra manera tendría.

  • Combo Comidas y Ofertas

    La infame pregunta de comida rápida, "¿Te gustaría papas fritas con eso?" instantáneamente puede descartarte de tu juego de ordenar. Los comensales perciben estas ofertas combinadas o comidas combinadas como un mejor valor y se sienten influenciados para optar por la comida más grande y con mayor cantidad de calorías. Cuando se les presentó una comida en paquete (que incluía papas fritas y una bebida), los investigadores encontraron que el número de participantes que pidió papas fritas aumentó en un 15 por ciento sobre los que se presentaron con un menú a la carta. Además, quienes pidieron una porción pequeña de papas fritas del menú a la carta aumentaron el tamaño de sus porciones a un medio cuando se les presentó la oferta en paquete.

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Categoría De Problemas Médicos: Nutrición