¿Estás seguro de que es una alergia a los alimentos?

Salud Y Medicina Video: IBSP Responde #001- Como ter um processo seguro para pacientes com alergia a alimentos? (Septiembre 2018).

Anonim

Es posible que experimente una intolerancia a los alimentos o una leve intoxicación alimentaria en lugar de una alergia alimentaria.

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Cuando un alimento te pone enfermo, es tentador eliminarlo de tu dieta. Pero aunque esa reacción parece simple al principio, puede provocar problemas para comer fuera, deficiencias nutricionales y sentimientos de privación. Antes de prohibir un alimento, verifique que su reacción sea una verdadera alergia:

Los alergenos se pueden encontrar en las proteínas de los alimentos. Entran en tu torrente sanguíneo después de que la comida es digerida. Desde allí, se dirigen a órganos como la piel o la nariz y pueden provocar una reacción alérgica. Una reacción alérgica a los alimentos puede tener lugar en unos minutos, o hasta una hora después de comer. El proceso de alimentación y digestión afecta el momento y la ubicación de una reacción. Si eres alérgico a un alimento, puedes sentir:

  • Comezón en la boca cuando empiezas a comer la comida
  • Vómito, diarrea o medida que se digiere la comida
  • Una caída en la presión arterial cuando los alérgenos alimentarios ingresan y viajan a través de su torrente sanguíneo
  • Urticaria o eczema cuando los alergenos alcanzan su piel
  • Asma cuando los alérgenos alcanzan sus pulmones

Última actualización: septiembre de 2006

¿Estás seguro de que es una alergia a los alimentos?
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