Su hábito de jugo puede no ser tan saludable como usted piensa

Salud Y Medicina Video: Como Mejorar la Circulacion de la Sangre con Jugos y Remedios Caseros (Marzo 2019).

Anonim

"Sabe a limpiar la cortadora de césped. Cruzada con un lago lleno de algas". Eso es lo que mi padre de 60 años tuvo que decir después de convencerlo de probar su primer trago de jugo de "King Kale". En cuanto a mi madre, a juzgar por su cara dolorosamente arrugada, tampoco era exactamente una fanática de la mezcla de zanahoria y remolacha.

Mientras que el jugo puede no ser atractivo para todos (¡ciertamente no para mis padres!), La idea de beber verduras y frutas a través de una pajita definitivamente está ganando popularidad. Las cadenas tradicionales como Starbucks y Jamba Juice están vendiendo bebidas "recién exprimidas", los gimnasios han agregado jugosas barras elaboradas, y los extractores de jugos domésticos son el nuevo artefacto imprescindible, según mi último catálogo de Williams-Sonoma.

Pero una taza de puré casi artificialmente verde realmente triunfa sobre una dieta saludable de vegetales y frutas de la vieja escuela … ya sabes, del tipo que masticas?

Los zumos recién exprimidos pueden ofrecer una dosis concentrada de vitaminas y minerales. También son una forma conveniente de inyectar algunas porciones de productos en su dieta. Mientras que mordisquear una remolacha entera, sin procesar o comer un puñado de berros mientras está sentado en su escritorio puede no parecer realista, beberlos no es diferente a sorber una (picante) taza de café.

Pero las apariencias engañan y los jugos no son siempre los súper alimentos que parecen ser. Esto es lo que necesita saber:

  • No suponga que los ingredientes son puros y simples. Muchos de los zumos y batidos convencionales se elaboran con bases baratas, como zumo de manzana o pera concentrado, y una pequeña cantidad de lo bueno, como espinacas y zanahorias, para el espectáculo. Al igual que con cualquier cosa que comas o bebas, debes revisar cuidadosamente la lista de ingredientes para asegurarte de que realmente obtienes lo que crees que estás pagando (a menos que, por supuesto, estés viendo los ingredientes que se preparan justo delante de ti).
  • Ten cuidado con la fiebre del azúcar. Los jugos elaborados con fruta en su mayoría son altos en azúcar y calorías. Además, es bastante fácil picar una naranja entera o una manzana, por lo que tampoco le agregan ninguna conveniencia. Elija mezclas hechas principalmente de verduras, como una bebida verde; estas tienen alrededor de 50 calorías por porción de 8 onzas, mientras que las bebidas de fruta pueden superar 120 calorías (y 25 gramos de azúcar).
  • Estás perdiendo la fibra. Los extractores de jugo filtran las pieles y la pulpa, lo que significa que también descarta la fibra, uno de los atributos más saludables del producto. Esto no significa que el jugo no es saludable, pero sí significa que incluso las mezclas más nutritivas no pueden reemplazar una dieta rica en verduras y frutas enteras. (Si agrega verduras a batidos y bebidas mezcladas que no se filtran, aún conservará la fibra, que es una ventaja).
  • Advertencia: es posible que no te guste el sabor. El aumento de la relación de verduras a frutas generalmente mejora el perfil nutricional, pero el resultado final puede ser un poco demasiado herboso o terroso para su gusto. Si amas ese personaje robusto, ¡es bueno para ti! Pero si su bebida favorita sabe agradablemente dulce, probablemente tenga más azúcar de lo que cree (vea arriba).
  • El jugo no es para los débiles de la billetera. Una botella puede costar más de $ 8. El jugo en el hogar es igual de caro: se necesita MUCHO volumen para extraer un vaso de jugo significativo. Obtendrá más valor si convierte esos costosos kilos de productos en múltiples comidas y bocadillos en lugar de una sola bebida.
  • No hay poderes de limpieza mágica. Disfrutar de un refrescante vaso de jugo de remolacha con regularidad, incluso a diario, puede darle un impulso nutricional, pero no soy fanático de los jugos limpios. Subsistir en productos líquidos durante días seguidos no hará nada especial para desintoxicar su sistema, y ​​se perderá nutrientes esenciales, como proteínas y grasas saludables.

Si prefieres comer tus verduras, como yo y mis padres escépticos, está bien, también. Serás igual de saludable y un poco más rico.

Su hábito de jugo puede no ser tan saludable como usted piensa
Categoría De Problemas Médicos: Nutrición